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催熟芒果 更易引起皮肤过敏

时间:2011-02-23 来源:太原健康网

[摘要]

  大连工业大学食品与生物工程学院农绍庄教授告诉记者,芒果中含有的组胺物质,是让人过敏的源头。如果是催熟芒果,容易刺激口腔和消化道黏膜,更容易引起过敏。有心的市民可以发现,现在芒果上市越来越早,很多芒果是才成熟六七分,就迅速被运到北方来,越生的芒果,含有的组胺越危险。

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  芒果上市后,医院皮肤科不断接诊过敏病例,有的市民以前也爱吃芒果,从来没有过敏发生,可这次竟过敏了。是芒果变了?还是我们的身体起了什么“变态反应”?

  “高原红”上脸 原来是芒果惹的祸

  上周日,王女士在外吃饭时吃了一些青芒果,当晚回家后,王女士的嘴唇周围、脸颊上,就像升腾起了“高原红”,而且皮肤开始脱皮、皲裂,又疼又痒。昨日,王女士戴着帽子、宽边太阳镜,到大连第二人民医院皮肤科就诊,医生看到她的脸,第一句话就是:吃芒果了吧?

  皮肤科主任谷玉琴告诉记者,现在芒果过敏的人比过去多出几倍,原因何在呢?

  首先是因为我们的身体环境和以前大不相同了,每天接触的化学物质越来越多,抗敏感性越来越弱。

  其次,现在的芒果也变了,催熟的居多。芒果的汁水溅到脸上,就会引起过敏,严重的还会令人窒息。

  最近,二院就接诊了两例导致呼吸困难的芒果过敏病例。

  催熟芒果 更易引起过敏

  催熟的方法有石灰水和催熟剂催熟,这两种方法都容易造出“过敏芒果”。催熟的芒果味淡或有异味,摸起来软软的,而自然熟的芒果有硬度和弹性。青芒果更容易过敏,尤其是在和海鲜食物共同食用时。

  专家提醒:吃了芒果引起过敏后,应注意防晒,尽快到皮肤科就诊,避免色素沉淀后形成色斑。

  (编辑:张艳清)

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